Pulberea de usturoi are efecte secundare?

Pulberea de usturoi este o bază în multe bucătării din întreaga lume, adăugând un pumn de aromă la nenumărate feluri de mâncare. În calitate de furnizor de pulbere de usturoi, de multe ori sunt întrebat despre efectele secundare potențiale ale acestui condiment popular. Deci, hai să ne cufundăm în subiect și să vedem ce spune știința.

Ce este pulberea de usturoi?

Înainte de a vorbi despre efecte secundare, să trecem repede peste ce este pulberea de usturoi. Pulberea de usturoi este obținută din cuișoare de usturoi deshidratate care sunt măcinate într -o pulbere fină. Este o alternativă convenabilă la usturoiul proaspăt, deoarece are o durată de valabilitate mai lungă și este mai ușor de utilizat în gătit. Puteți găsi diferite tipuri de pulbere de usturoiUsturoi pudră,Pulbere de usturoi deshidratat, șiPulbere de usturoi granulat.

Lucrurile bune despre usturoi

Usturoiul a fost utilizat de secole atât în scopuri culinare, cât și medicinale. Pulberea de usturoi păstrează multe dintre beneficiile pentru sănătate ale usturoiului proaspăt. Conține compuși precum allicina, care are proprietăți antibacteriene, antivirale și antifungice. Unele studii sugerează că usturoiul poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol, la reducerea tensiunii arteriale și la creșterea sistemului imunitar. S -ar putea să aibă chiar un rol în prevenirea anumitor tipuri de cancer, deși este nevoie de mai multe cercetări în acest domeniu.

Efecte secundare potențiale

În timp ce usturoiul de usturoi are avantajele sale, poate provoca, de asemenea, unele efecte secundare la anumite persoane. Iată câteva dintre cele mai frecvente:

Probleme digestive

Unul dintre cele mai frecvente efecte secundare ale consumului de pulbere de usturoi este disconfortul digestiv. Usturoiul conține fructani, un tip de carbohidrați care poate fi dificil de digerat pentru unii oameni. Acest lucru poate duce la simptome precum balonarea, gazul, diareea și crampele de stomac. Dacă aveți sindromul de intestin iritabil (IBS) sau alte tulburări digestive, s -ar putea să fiți mai sensibili la usturoi și să experimentați aceste simptome mai grav.

Respirație urâtă și miros de corp

Știm cu toții că usturoiul vă poate oferi respirație proastă, iar pulberea de usturoi nu face excepție. Compușii de sulf din usturoi sunt responsabili pentru mirosul caracteristic. Acești compuși pot fi absorbiți în fluxul sanguin și apoi eliberați prin plămâni și piele, provocând atât respirația urâtă, cât și mirosul corpului. Dacă sunteți îngrijorat în acest sens, puteți încerca să mestecați pe frunze de pătrunjel sau de mentă sau să folosiți o apă de gură după ce ați consumat praf de usturoi.

Reacții alergice

Deși rare, unii oameni pot fi alergici la usturoi. Reacțiile alergice la usturoi pot varia de la simptome ușoare precum mâncărimea, stupii și umflarea până la reacții mai severe, cum ar fi dificultăți de respirație și anafilaxie. Dacă experimentați oricare dintre aceste simptome după ce ați consumat praf de usturoi, solicitați imediat asistență medicală.

Interacțiune cu medicamentele

Usturoiul poate interacționa cu anumite medicamente. De exemplu, poate crește riscul de sângerare atunci când este luat cu medicamente subțiri de sânge precum warfarină sau aspirină. Usturoiul poate interacționa, de asemenea, cu unele medicamente utilizate pentru tratarea HIV, hipertensiune arterială și diabet. Dacă luați medicamente, este important să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a adăuga pudră de usturoi la dieta dvs.

Cine ar trebui să fie mai atent?

• Femei însărcinate și care alăptează: În timp ce cantități mici de pulbere de usturoi sunt, în general, considerate sigure în timpul sarcinii și alăptării, este bine să vă consultați cu un furnizor de servicii medicale. Usturoiul poate trece în lapte matern și poate cauza probleme digestive la copil.
• Persoane cu tulburări de sângerare: După cum am menționat anterior, usturoiul poate crește riscul de sângerare. Dacă aveți o tulburare de sângerare sau sunteți pe cale să aveți o intervenție chirurgicală, cel mai bine este să evitați pulberea de usturoi timp de câteva săptămâni înainte și după procedură.
• Cei cu piele sensibilă: Aplicarea topică a usturoiului poate provoca iritații ale pielii, roșeață și blistering la unii oameni. Dacă doriți să folosiți usturoi pentru proprietățile sale antibacteriene de pe piele, faceți mai întâi un test de plasture.

Cum să minimalizezi efectele secundare

Dacă doriți să vă bucurați de aroma și beneficiile pentru sănătate ale pulberii de usturoi, fără a experimenta prea multe efecte secundare, iată câteva sfaturi:

• Începe mic: Dacă sunteți nou la usturoiul de usturoi, începeți cu o cantitate mică și creșteți treptat aportul pe măsură ce corpul dvs. se obișnuiește cu ea.
• Gătește -l: Gătirea pulberii de usturoi poate ajuta la reducerea înțepăturii sale și poate face mai ușor digerarea. Puteți să-l adăugați la supe, tocanite și prăjituri de agitație.
• Împerechează -l cu alte alimente: Consumul de usturoi cu pulbere cu alte alimente poate ajuta la tamponarea efectelor sale asupra sistemului digestiv. De exemplu, îl puteți amesteca cu iaurt sau avocado.

Concluzie

Pulberea de usturoi este un condiment versatil și aromat, care poate adăuga foarte mult gătitului tău. Deși are unele efecte secundare potențiale, acestea sunt de obicei ușoare și pot fi gestionate. Dacă în general sunteți sănătos și nu aveți niciunul dintre factorii de risc menționați mai sus, nu există niciun motiv să nu vă bucurați de pulbere de usturoi cu moderație.

În calitate de furnizor de pulbere de usturoi, m-am angajat să ofer produse de înaltă calitate sigure și delicioase. Dacă sunteți interesat să achiziționați usturoi de pulbere pentru afacerea dvs. sau pentru uz personal, mi -ar plăcea să vorbesc cu dvs. Indiferent dacă sunteți un proprietar de restaurant care dorește să adauge niște zing la mâncărurile dvs. sau un bucătar de casă care dorește să experimenteze cu arome noi, putem lucra împreună pentru a găsi pulberea de usturoi potrivită pentru nevoile dvs. Ajungeți -vă pentru a începe o conversație despre achiziții și să vedem cum vă putem îmbunătăți creațiile culinare.

Referințe

• Block, E. (1985). Chimia usturoiului și cepei. Scientific American, 252 (3), 114-123.
• Ried, K., Frank, J., & Stocks, N. (2016). Efectul usturoiului asupra lipidelor serice: o meta -analiză actualizată. Recenzii privind nutriția, 74 (1), 34-45.
• Gupta, R., & Prakash, D. (2017). Usturoiul și componentele sale bioactive: rolul în prevenirea și tratamentul cancerului. Journal of Cancer Research and Therapeutics, 13 (1), 27-34.