Cum fac un bulion de inel de chili?

Hei acolo! Sunt un furnizor de inele de chili uscate, iar astăzi voi împărtăși cu voi cum să faceți un bulion delicios de inel de chili. Este un bulion super aromat și versatil, care poate fi folosit în atâtea feluri de mâncare, de la supe și tocanite până la marinade și sosuri. Deci, să începem!

Ingrediente de care ai nevoie

În primul rând, să vorbim despre ingrediente. Vei avea nevoie de următoarele:

• Inele de chili uscate: Ca furnizor, vă recomand cu mare drag să utilizați calitatea noastră de topInel de chili uscat. Sunt uscate la perfecțiune, păstrând toată bunătatea picantă și aroma unică de chilii proaspeți.
• Ceapă: O ceapă de dimensiuni medii - tocat. Ceapa adaugă o bază dulce și savuroasă la bulion.
• Usturoi: Aproximativ 3 - 4 cuișoare de usturoi, tocat. Usturoiul oferă acel pumn suplimentar de aromă.
• Ghimbir: O bucată mică de ghimbir, rasă. Ghimbirul adaugă un pic de căldură și un indiciu de condimente.
• Roșiile: Două roșii de dimensiuni medii, tocate. Roșiile aduc o aciditate frumoasă și o aromă bogată, profundă.
• Stoc de legume sau pui: Aproximativ 4 căni fie de legume sau de pui. Aceasta va forma baza bulionului tău.
• Sare și piper: După gust. Sarea îmbunătățește aromele, iar ardeiul adaugă un pic de spiciness suplimentar.
• Ulei: Câteva linguri de ulei pentru sărit. Puteți folosi ulei de măsline sau ulei vegetal.

Pas - By - Procesul de pas

Pasul 1: Sare aromatica

Încălziți uleiul într -un vas mare la mediu. Odată ce uleiul este fierbinte, adăugați ceapa tocată. Amestecați -le în jur și lăsați -le să gătească până când se transformă, ceea ce durează de obicei aproximativ 3 - 5 minute. Apoi, adăugați usturoiul tocat și ghimbirul ras. Continuați să agitați încă un minut până când devin parfumați. Veți ști că sunt gata când întreaga bucătărie începe să miroasă uimitor!

Pasul 2: Adăugați inelele de chili uscate

Acum, este timpul să adăugați vedeta emisiunii -Inel de chili uscat. Aruncați -le în oală cu ceapa sărată, usturoiul și ghimbirul. Amestecați -le bine, astfel încât să fie acoperite cu uleiul și să înceapă să -și elibereze aromele. Veți observa că culoarea amestecului începe să se schimbe, obținând o nuanță roșie frumoasă și profundă.

Pasul 3: Includeți roșiile

Adăugați roșiile tocate în oală. Roșiile vor începe să se descompună în timp ce gătesc. Continuați să agitați și să le împletiți puțin cu o lingură pentru a -i ajuta să -și elibereze sucurile. Acest lucru va crea un sos gros, aromat în oală. Lăsați roșiile să gătească aproximativ 5 - 7 minute până când sunt moi și moale.

Pasul 4: Turnați în stoc

Odată ce roșiile sunt gătite, se toarnă în cele 4 căni de legume sau stoc de pui. Amestecați totul împreună. Stocul va ajuta la subțiatul sosului și la transformarea acestuia într -un bulion. Aduceți amestecul la fierbere la foc mare.

Pasul 5: Filmează bulionul

Odată ce începe să fiarbă, reduceți căldura la scădere și lăsați bulionul să se fierbe. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați -l să gătească cel puțin 20 - 30 minute. Acest proces lent de fierbere permite tuturor aromelor să se topească împreună. Inelele de chili uscate vor continua să infuzeze bulionul cu condimentele și aroma lor unică. Puteți să -i dați o agitație din când în când pentru a vă asigura că totul se gătește uniform.

Pasul 6: Sezonul după gust

După 20 - 30 de minute, luați o mică înghițitură din bulion și verificați condimentul. Adăugați sare și piper în funcție de gustul dvs. Dacă vă place mai spicier, puteți adăuga chiar și un pic mai mult pulbere de chili uscată sau câteva inele de chili uscate în plus. Continuați să ajustați condimentele până când are un gust potrivit pentru dvs.

Pasul 7: Strângeți bulionul (opțional)

Dacă preferați un bulion neted fără bucăți, puteți strecura bulionul printr -o sită fină. Acest lucru va îndepărta solidele, lăsându -vă cu un bulion de inel de chili clar și neted. Dar dacă nu vă deranjează un pic de textură, puteți sări peste acest pas.

Utilizarea bulionului de inel chili

Acum că ai deliciosul tău bulion de inel de chili, ce poți face cu el? Ei bine, posibilitățile sunt interminabile!

• Supe: Îl puteți folosi ca bază pentru tot felul de supe. De exemplu, adăugați câteva tăiței, legume și proteine precum puiul sau tofu -ul pentru a face o supă picantă de tăiței.
• Tocanite: Funcționează excelent în tocanite. Adăugați doar niște fasole, cartofi și alte legume pentru a face o tocană de chili.
• Marinade: Folosiți bulionul ca marinadă pentru carne sau legume. Aromele picante vor pătrunde în mâncare și o vor face incredibil de delicioasă.
• Sosuri: Puteți îngroșa puțin bulionul, reducând -o pe aragaz pentru a face un sos picant pentru paste sau carne la grătar.

De ce inelele noastre de chili uscate sunt cele mai bune

Ca furnizor, vă pot spune că al nostruInel de chili uscatsunt de top - crestătură. Sursăm cele mai proaspete chilii și folosim un proces special de deshidratare care își păstrează aroma și valoarea nutritivă. Inelele noastre de chili sunt lipsite de orice aditivi sau conservanți artificiali, astfel încât puteți fi sigur că veți obține un produs natural și sănătos. Și dacă căutați ceva puțin diferit, oferim și noiFelii de chili deshidratateAcest lucru poate fi folosit într -un mod similar pentru a face un bulion la fel de delicios.

Contact pentru achiziții

Dacă sunteți proprietar de restaurant, producător de produse alimentare sau doar cineva care adoră să gătească cu chilii uscați de înaltă calitate, mi -ar plăcea să vă vorbesc. Indiferent dacă vă interesează inelele noastre de chili uscați sauFelii de chili deshidratate, vă putem oferi prețuri excelente și servicii excelente. Nu ezitați să ajungeți la o discuție de achiziții. Suntem întotdeauna gata să vă ajutăm să obțineți cele mai bune produse de chili uscate pentru nevoile dvs.

Referințe

• „Bucuria de a găti” de Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker și Ethan Becker.
• Diverse bloguri de gătit online și forumuri pentru inspirație pe bulionuri bazate pe chili.